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  1. 집밥 백선생 돈가스 누드김밥 : 백선생 누드김밥 만들 & 백선생 돈까스김밥
  2. 집밥 백선생 김밥 : 김밥 재료 준비& 김밥 밥 간하기 & 집밥 김밥 안터지게 말기 (동영상) (1)

집밥 백선생 돈가스 누드김밥 : 백선생 누드김밥 만들 & 백선생 돈까스김밥







집밥 백선생 김밥 응용하기 #4  백선생 누드김밥 & 백선생 돈까스김밥


집밥 백선생 돈가스 누드김밥




레시피 정리 &글  오로라공주 민작가




솔직히 누드 김밥을 어떻게 만드는지 항상 궁금했었는데,..이번에 집밥 백선생 돈가스 누드김밥 만드는걸 보고 새롭게 배울수 있엇어요.

생각보다 어렵지 않앗던 백선생 누드김밥 만들기!! 물론 조금 더 정성이 들어가지만..제가 생각했던 것보다는 쉬웠던것 같아요.

더불어 돈가스 김밥이라니...ㅎㅎㅎ 아이디어 최고!! 돈가스 김밥도 맛잇는데...누드김밥이라서 더 맛있는것 같아요. 

보기에 좋은 누드 김밥이 맛도 좋다!!ㅋㅋㅋ냉장고에 있는 재료들을 활용해서 만들면 맛있는 백선생 김밥을 만들 수 잇어요~


참고로  백선생 김밥  기본 만들기 포스팅을 참고하세용~


http://nemos.tistory.com/274







집밥 백선생 돈가스 누드김밥 재료 준비하기




기본 김밥 재료 :  김 , 당근, 돈가스 , 달걀 지단, 시금치, 돈가스소스,(넣고 싶은거 다 넣어도 되염)


김밥 밥 만들기 :  쌀, 소금 반숟가락, 참기름 두바퀴




집밥 백선생 돈가스 누드김밥 만들기 시작!!!




1. 김에다가 김밥 밥 간이 되어있는 밥을 야구공만큼  덜어서 갈아줘요.

이번에는 김의 모든 부분에 꽉 채워서 깔아줍니다. 




2. 랩을 김 발 위에 올려서 펴 주고 



3. 밥을 편 쪽을 랩에  위에 얹으면서 깔아줍니다.



4. 김 위에 시금치, 돈가스, 게란지단, 당근, 단무지 등등을 올려요. 존가스 소스도 잇다면 조금 뿌려줍니다.





5. 일반 김밥 말듯이 말아줍니다. 대신 밥과 밥이 만나는 곳의 랩 부분을 빼내줘야해요.




6. 랩을 살살 빼주면서 김밥 말기!!!




7. 다말려졌다면 랩을 돌돌 말아서 고정해줍니다. 그리고 랩채로 썰어줄거예요^^




8. 밥알이 흩어지지 않게 살살 썰어줍니다. 이렇게 백선생 돈가스 누드김밥 완성!!




확실히 돈가스 누드김밥은 뭔가 비쥬얼이 달라조여요^^ ㅋㅋㅋ 고급진 누드 김밥!




알록 달록 맛있어 보이는 백선생 돈가스 누드김밥 완성!!!!




돈가스 김밥이라서 맛잇고, 누드 김밥이라서 보기 좋고~!~~~

일석 이조 집밥 백선생 돈가스 누드 김밥이에요^^ 당장 도전해 봐야겟어요!!


다음주에 다낭에 가있는 동안....추석 음식을 한다는데...너무 너무 아쉬워용. 인터넷 되면 꼭 봐야지 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

갈비찜에 넣는 고기용 만능 소스와 갈비찜, LA갈비..갈비탕으로 갈비찜 만들고..깍두기에서..이젠 매운 갈비찜 까지!!!

다..제가 먹을거예욤!!ㅋ











집밥 백선생 김밥 : 김밥 재료 준비& 김밥 밥 간하기 & 집밥 김밥 안터지게 말기 (동영상)








김밥 재료 준비& 김밥 밥 간하기 & 집밥 김밥 안터지게 말기 & 백선생 김밥 동영상


집밥 백선생 김밥 만들기 !! (백종원 김밥)




레시피 정리 &글  오로라공주 민작가




오래전부터 배우고 싶엇던 김밥 만들기!! 드디어 집밥 백선생 에서 김밥 만드는 방법이 나왓어요!!

이 밤에 집밥 백선생 김밥 만드는걸 보면서 침이 꿀떡~~~ 그리고 너무 간단하게 준비하시는거 보고..용기를 얻은 새댁이랍니다.

정말로 집밥 백선생 김밥 저도 만들어보고 싶어요. 그리고 김밥 만드는 여러가지 방법을 알려주셔서 너무 좋앗어요!

김밥의 가장 중요한건은 바로 김밥 밥 간하기 !! 김밥 밥에 간을 하는건 소금과 참기름으로 할 수 잇어요.

그리고 달고 짠맛은 우엉과 오뎅, 고기를 조림을 할때 하면 된다고 하네요!!

저는 그동안 김밥 밥 간하기 할때 설탕도 넣는 줄 알았더니..그건 우엉 조림이나, 어묵조림, 고기 조림으로 하면 된다고 하니...김밥 만드는 팁을 제대로 알앗어요^^

더불어 단무지에도 신맛 짠맛이 잇으니.. 새콤 달콤 맛잇는 김밥이 만들어지도라구요! ㅎㅎㅎ

이제 백선생님 덕분에 김밥 재료 준비 도 쉽게~ 그리고 김밥 밥 간하기도 쉽게! 더불어 김밥 안터지게 말기도 가능해요!!>ㅁ<


우선 집밥 백선생 김밥 기본 만들기를  해볼게요~






[ 집밥 백선생 김밥 레시피 ]




1. 집밥 백선생 김밥 재료 준비하기




기본 김밥 재료 :  김 !!! 


비비는 김밥 재료 :  쌀, 소금 반숟가락, 참기름 두바퀴


자르는 김밥 재료 준비  : 단무지 , 햄  


붙이는 김밥 재료 준비 : 계란 5개, 식용류, 후라이팬


데치는 김밥 재료 준비 : 당근, 시금치, 소금 약간 , 냄비 


우엉&어묵&고기 조림  김밥 재료 준비 : 어묵 , 돼지고기, 우엉 , 진간장 소주잔 반컵 , 설탕  소주잔 반컵, 간마늘 한숟가락, 물 종이컵 2컵 





이렇게 재료 준비를 하면 된답니다. ^^ 우선  밥을  맛잇게 만들고 따뜻하게 준비해야해요. 김은 김밥용 김을 준비해 주고

단무지 , 햄을 잘라서 준비하고, 시금치와 채썰은 당근은 끓는 물에 소금을 넣고 살짝 데쳐줍니다.

그리고 계란은 5개를 터트려서 섞어준뒤 후라이팬에서 넓게 지단을 붙이고 칼로 잘라줘서 준비해요.

우엉 , 어묵, 돼지고기는 각각 다른 후라이팬에 진간장 반컵, 소금 반컵, 간마늘 한숟가락, 물 종이컵 1-2번을 넣어서 재료를 섞은뒤 끓여서 조려줍니다.

짭잘하게 조려주면 되요!!




단무지 행은 잘라서 준비하고 




끓는 물에 소금을 넣고 시금치와 당근을 살짝 데쳐줍니다.




계란 지단 만들기 :

계란 5개를 섞어서 후라이팬에 넓게 붙여주고 잘라줍니다. 뒤집을때에는 젓가락으로 들어서 하면 쉽게 뒤집을 수 잇어요~




김밥 재료 조림 만들기 

우엉, 어묵, 돼지고기를 간장, 설탕, 간마늘, 물을 넣고 섞은뒤 조려줍니다. 따로 따로 다른 후라이팬에서 조려야 해요~




2. 김밥 밥 간하기 (김밥용 밥 밑간)




따뜻한 밥을 퍼서 준비 한 뒤 , 참기른을 두바퀴 돌려서 넣고 비벼줘요. 골고루 비벼주면 한알 한알 참기름으로 코팅이 된답니다.

너무 많이 넣는건 안되고 적당히~ 소금은 밥만 먹어도 간이 맞다고 생각할 정도로 반스푼 정도  넣어줘요.




3. 김밥 말기 




1. 김밥 말이와 그 위에 김을 펴요. 그리고 야구공 크기의 밥을 준비합니다.  




2. 밥을 얇게 고루고루 펴주어야해요. 그리고 처음 말아야하는 곳은 밥을 끝까지 펴주고..

마지막으로 말리는 부분은 밥 없이 만들어야해요., 사진처럼!! 밥이 끝까지 있는게 사람이 서있는 곳이예요~





3. 김밥 용 재료들을 밥을 올린 부분의 가운데에 탑을 쌓듯이 올려요~




4. 김밥 속재료들을 살포시 눌러주면서 밥이 깔린 끝 부분을 향해 말아줘요~



5. 밥이 깔려있는 끝과 끝이 닿았을때 그 부분으로 눌러줘요~

그리고 다시한번 발을 이용해 살짝 말아주면서 꾸욱 꾸욱~



6. 2겹으로 말리지 않고 예쁘게 말린 집밥 백선생 김밥 완성!!!




7. 이렇게 김밥 속이 가득한 집밥 백선생 김밥이  완성 되엇어요!!^^ 

밥과 밥 끝부분이 닿아서 말아줘야 에쁘게 원형을 이루면서 말아진답니다~ 역시 너무 예쁜 집밥 김밥 완성!!!


오늘 집밥 백선생 김밥 만들어서 도시락을 싸 보세요!!ㅋㅋ



참고로 백선생 김밥  동영상으로 봐보세요^^ 금방 이해 되실거예여~!! 이건 명란젓김밥인데..그래도 마는 방법이 나오니깐 참고하세용~